A la Pastisseria Faixat elaborem diàriament pastisseria, xocolata i càterings al nostre propi obrador, cuidant cada detall com s’ha fet sempre.
Avui, la pastisseria està en mans de l’Enric i la Gisela, tercera generació de la família, que continuen l’ofici amb la mateixa exigència i una mirada actual.
Tradició i evolució, per mantenir viu un ofici amb història.
La passió per l’ofici i la nostra manera d’entendre la pastisseria ens han valgut diversos reconeixements al llarg dels anys.
Premis com el segon premi a la Millor Coca de Sant Joan en la categoria de llardons, el Panellet d’Or o el tercer premi al Millor Pa de Sant Jordi reconeixen una trajectòria basada en l’exigència, la creativitat i el respecte pel producte.
Descobreix les nostres especialitats i encarrega pastissos, dolços i productes artesans per gaudir-los a casa o regalar-los.
Servei de càtering per a esdeveniments d’empresa, esmorzars o coffe breaks per a reunions laborals, degustacions, i celebracions vàries.
Bombons, rajoles i especialitats de la casa, com ara la barreta de praliné, una elaboració única que no trobaràs enlloc més!
A la nostra botiga i cafeteria de l’Eixample de Barcelona trobaràs molt més que un aparador ple de dolços.
Amb l’obrador integrat al mateix espai, pots veure com treballem cada dia i descobrir de prop l’ofici que hi ha darrere de cada elaboració.
Vine a gaudir de les nostres especialitats: pren un cafè amb una peça acabada de fer o emporta’t a casa pastissos, dolços i elaboracions fetes cada dia al nostre obrador.
El nostre famós "pastís de virutes" i molts més per a tot tipus de celebracions.
Clàssics com la merenga o novetats com el lemon pie.
Palmeres, croissants de tots tipus i peces de nova creació a l'estil francès.
Encenalls, barretes de praliné o una capsa de bombons per fer un regal irresistible!
Fes la teva comanda online i vine a recollir-a a la nostra botiga. Gaudeix de les nostres especialitats acabes de fer per a que puguis gaudir-les.
Treballem amb matèries primeres de la més alta qualitat. Elaborem els nostres productes amb els estàndards clàssics que aporten aquest sabor únic.
Lluitem contra el malabaratament alimentari donant tot el nostre restant diari (en bon estat) al menjador social que tenen la Fundació EMMAÚS. Fent clic al logo pots visitar la seva pàgina web.
Formem part de la xarxa d’establiments solidaris amb SJD, amb una contribució econòmica mensual que ens permet col·laborar amb els programes d’acompanyament a persones en situació vulnerable, de recerca biomèdica i de cooperació internacional que desenvolupen.
Durant el Sant Joan del 2023 vam destinar un euro per cada coca venuda a la Fundació Afrikable, ajudant així al menjador de l’escola infantil a Lamu (Kenia). Agraïm la col·laboració i el suport en aquesta iniciativa a: Farinera Coromina, ChocoVic, Llevats 21, DBónet, Montsec i Panes Solidarios.
Durant la Pasqua del 2022 vam destinar un euro per cada mona venuda a la Fundació World Central Kitchen, del chef José Andrés, en suport a la seva tasca solidària a Ucraïna.
Jordi Bordas, campió de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2011, ens ha inclòs dins el seu top 12 de Millors Pastisseries de Barcelona. Podeu llegir l’article sencer aquí: 12 pastelerías de Barcelona que debes visitar.
Al diari El País, a la secció de “El Comidista”, Carles Armengol ha escrit un article molt elaborat sobre la pastisseria clàssica a Barcelona. I parlen de nosaltres! Podeu llegir l’article sencer aquí: Las mejores pastelerías de Barcelona: más torteles y menos cinnamon rolls.
Hem estat inclosos en La Ruta de les Millors Colombas de Barcelona tant l’any 2024 com el 2025. La COLOMBA, es un dolç italià que s’està fent un lloc a les pastisseries d’arreu del món. Deu ser perquè, sent semblant al panettone, la seva elaboració és tot un repte pels artesans que viuen la pastisseria des de la passió per les coses ben fetes. Ho expliquem en aquest reportatge de tv3.
TV Sabadell va entrevistar l’Enric durant la demostració que va fer dins el III Congrés Internacional Barcelona-Sabadell Kapital Pa. Podeu veure l’entrevista aquí: [EN DIRECTE] Visitem la Fira Sabadell-Barcelona Kapital-Pa, un congrés pel sector flequer.
Ens han inclòs un any més dins la llista de les “50 millors pastisseries de Catalunya”!! Per cinquè any consecutiu ens han entregat el guardó Fava de cacau dins el marc de la 8a mostra Internacional de Pastisseria a Sant Vicenç dels Horts.
Per primer any ens hem presentat al concurs Millor Pa de Sant Jordi 2025 (Memorial a Eduard Crespo), i ens hem guanyat la tercera posició del podi! Estem molt contents d’aquest bronze i d’haver participat en la promoció d’aquest producte tan nostre.
Ens fa molta il·lusió anunciar que hem guanyat el Panellet d’Or 2025.
El jurat de la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya, organitzada per
Panàtics, ha reconegut els nostres panellets com els millors d’aquesta edició.
És un premi que ens omple d’orgull i que dediquem a tot l’equip, a la clientela que ens acompanya any rere any i a totes les persones que continuen creient en la pastisseria artesana.
El programa de TV3 Tot es mou va venir a visitar-nos i a entrevistar-nos. Podeu veure’n el fragment aquí (cedit per la periodista Ester Bertran, amb autoria de la CCMA):
Veure vídeo.
També el programa de RTVE Aquí la Tierra, va venir a entrevistar-nos a l’obrador (vídeo cedit pel periodista Asier Suescun):
Veure vídeo.
El reconeixement ha tingut ressò en diversos mitjans de comunicació.
Aquí en podeu llegir algunes de les notícies i entrevistes:
Gràcies a tothom per fer-nos costat i per continuar valorant la pastisseria tradicional!
Ens fa molta il·lusió anunciar que hem guanyat el 2on Premi en la categoria LLARDONS al concurs LA MILLOR COCA DE SANT JOAN 2026.
Després de setmanes de proves per millorar la recepta, rebre aquest reconeixament ens omple d’emoció.
El reconeixement ha tingut ressò en diversos mitjans de comunicació.
Aquí en podeu llegir algunes de les notícies i entrevistes:
Gràcies als organitzadors i a la premsa per donar visibilitat a la pastisseria artesana i a un producte tan típic de la nostra cultura.
També volrdiem destacar la nostra participació al programa B de gust de betevé, on parlem de les coques de Sant Joan i on ens podreu conèixer millor.